קטלוג יקבים

יקב עגור הוקם בשנת 1999 על ידי שוקי ישוב, מחלוצי אזור היין של הרי יהודה. היקב מייצר יינות מכרמים במטע, בעין כרם ובגבעת ישעיהו, מתוך שאיפה לבטא בכל יין את אופיו הייחודי של המקום. משנת 2020 היקב מתחדש עם הצטרפותם של אלעד כץ ואייל דרורי, ומשלב ניסיון, מקצועיות וחדוות יצירה.

יקב Estate פרמיום המייצר כ-400,000 בקבוקים בשנה. הוקם בשנת 1998 בעמק האלה, אזור בעל מסורת יינית עתיקה. היקב שולט בכ-800 דונם כרמים בשלוש אזורי גידול, ומייצר יינות איכות המבטאים טרואר מקומי.

יקב אסטייט משפחתי הממוקם במושב רמות נפתלי בגליל העליון. היינות מופקים מכרמים בעמק קדש, טרואר ידוע באיכותו העוצאת דופן לגידול ענבים אדומים. היקב מציע חביות אישיות ובחירה בהרכב זנים וזמן יישון.

יקב פאוקר הוקם בנגב המערבי על ידי ילדיו ונכדיו של גדעון פאוקר, שנרצח בטבח 7 באוקטובר 2023, כהמשך לדרכו ולהנצחת פועלו. מתוך החיבור לאדמה, לקהילה ולעשייה, הם הקימו כרם ויקב שמבטאים תקומה ובניית עתיד. כאן מגדלים ענבים מקומיים ומייצרים יינות שמספרים סיפור של שורשים, אהבת הארץ ותקווה.

יקב בוטיק בטל שחר בעמק שורק, הממשיך מסורת חקלאית של משפחת עיני שנמשכת למעל 60 שנה. מייצר כ-10,000 בקבוקים בשנה של יינות איכותיים אדומים, לבנים, כתומים וממסכים בתהליך מוקפד.

יקב בוטיק וירטואלי המייצר יינות איכותיים בשיתוף פעולה עם יקבים בעולם. מייסדים: דורון יצחקי (יינן) ועופר הופמן. היקב מציע יינות מאזורי יין מובחרים בגרמניה, צרפת, אירופה ואוסטרליה, כשכל יין נוצר באזור הטובה ביותר לזנו.

יקב פלטר הוקם בשנת 2002 על ידי האחים טל וניר פלטר, מתוך רצון לייצר יינות איכותיים ונגישים לצד סדרת דגל ייחודית. בשנת 2005 עבר היקב לקיבוץ עין זיוון שבצפון רמת הגולן, בגובה כ־1,000 מטר. הקרקע הגעשית והאקלים הקריר מאפשרים הבשלה איטית ומעניקים ליינות פרי איכותי, עומק ומגוון טעמים.

יקב פלם הוא יקב משפחתי שהוקם בשנת 1998 על ידי משפחת פלם, מתוך חזון ליצור יינות ישראליים איכותיים המבטאים את הטרואר של הרי יהודה. כרמי היקב נטועים באשתאול, בגבעת ישעיהו ובאבן ספיר ומטופלים בקפידה, תוך עבודת יד והיכרות עמוקה עם כל חלקה. בהובלת היינן גולן פלם מייצר היקב יינות אלגנטיים, מאוזנים וממוקדי פרי, שזכו להכרה בארץ ובעולם.

יקב צובה הוא יקב אסטייט המבוסס כולו על ענבים מכרמי הקיבוץ, המשתרעים על כ־450 דונם באדמת טרה רוסה עתירת היסטוריה. הכרמים הראשונים ניטעו בשנת 1996, והיינן ומנהל היקב פול דאב מלווה אותם מקרוב משלב הגידול ועד הבקבוק. כל יינות היקב כשרים למהדרין.

יקב בוטיק משפחתי קטן בהרי יהודה, דרומית לבית לחם. בכרם קופיץ (18 דונם) גדלים 7 זני ענבים בצפיפות של 440 גפנים לדונם, בסטנדרט של כרמי איכות אירופאיים. היקב מייצר יינות איכות המשקפים את המסורת המשפחתית והאזור הייחודי.

יקב משפחתי בעלות משפחת שור, הידועה כמשפחת היין הראשונה בישראל עם מסורת של 170 שנה. היקב מייצר יינות איכותיים משלוש סדרות: Estate, Imperial ו-Capital, עם כרמים בשטחים שונים בישראל.

יקב צפרירים ממוקם בין עמק האלה להרי יהודה, במושב צפרירים. כיום היקב מייצר כ– 10,000 בקבוקים בשנה. החל מזנים כמו סירה, פטי סירה, קברנה סוביניון, מרלו וזינפנדל, דרך ממסכים שונים ועד ליינות לבנים ורוזה. כל תהליך יצירת היין סופו בבקבוק שנפתח בין אנשים, משפחה וחברים ומטרתו – בהתאם למסורת - לחבר בין אנשים.

יקב בוטיק משפחתי בלב העיר העתיקה של צפת, המשלב ייצור ידני מסורתי בסגנון דרום צרפת עם טכנולוגיה מודרנית.

יקב קדמא הוא יקב בוטיק משפחתי שהוקם בשנת 2010. זהו היקב היחיד בארץ אשר משתמש בכדי חרס ענקיים כחלק מתהליך היצור של היינות. היקב משלב שיטות עתיקות עם טכנולוגיות מודרניות וידע עדכני, ומחדש טכנולוגיות יצור יין שהיו נהוגות בארץ ישראל ובעולם כולו בעת העתיקה. ביקב יש מרכז מבקרים בעל תפריט חלבי עשיר ומציע סיורים וטעימות יין. פתוח גם בסופי-שבוע. הזמנות מקום ו/ או סיורים וטעימות יין בתיאום מראש באמצעות האתר.

יקב בוטיק כשר למהדרין שהוקם ב-1998 במושב נס הרים שבהרי יהודה, מתמחה ביינות עמוקים ופירותיים המיושנים בחביות אלון.

יקב משפחתי בהושעיה בעמק יזרעאל, המשלב שיטות מסורתיות עם טכנולוגיה מתקדמת. הגפנים גדלים בחלקות קטנות, ההנדסה בחביות אלון צרפתיות, תהליך ייצור של 5 שנים. בעמוק חיבור לאדמה וההיסטוריה הגלילית.

יקב קלו דה גת הוקם בשנת 1998 על ידי קיבוץ הראל ואיל רותם, במבנה היסטורי על מורדות הרי יהודה מול עמק איילון. כרמי היקב ניטעו סביב גת עתיקה בת יותר מ־3,000 שנה, וכל זן הותאם בקפידה לקרקע ולאקלים של חלקתו. היינות מותססים באמצעות שמרי הבר הטבעיים מהכרם, במטרה לבטא בעושר ובדיוק את הטרואר המקומי.