קטלוג יקבים

יקב אפק הוא יקב בוטיק משפחתי שהוקם בשנת 2008 על ידי אהרון וחלי ג׳לח ומייצר כ־7,000 בקבוקים בשנה. אהרון, שגדל על מסורת של עשיית יין בבית, מייצר את היינות בעצמו משלב הענבים ועד הבקבוק, וחלי מובילה את האירוח ודואגת שכל אורח ירגיש בבית. גם הילדים שותפים לעשייה, וכך נשמר אופיו המשפחתי של היקב לצד יינות זוכי פרסים. חלי מנהלת את האירוח: תיאום הביקורים, השיח עם האורחים, והדאגה שכל מי שמגיע ליקב ירגיש בבית. גם הילדים שותפים, כל אחד בדרכו - מקליטת הענבים ועד סידור המלאי. זה נשאר עסק משפחתי קטן, גם אחרי שנים של מדליות על הקיר.

יקב בוטיק הממוקם בפתח תקווה, נוסד ב-2022 על ידי שי בן ארצי — מהנדס כימי עם הכשרה מתקדמת בעולם היין ועם ניסיון ביקבים מובילים בישראל ובטוסקנה. מייצר עד 10,000 בקבוקים בשנה: שילוב ייחודי של מדע, מסורת ותשוקה.

יקב בן-חיים של איתי בן-חיים, יינן. היקב מייצר יינות כשרים למהדרין (לא מבושלים) לכל ימות השנה, בהשגחת בד״ץ בית יוסף ובד״ץ מחזיקי הדת. משך השנים זכה לפרסים ומדליות על איכות היינות.

יקב גינתון נוסד בשנת 1999 על ידי חברי הילדות דורון כהן ובנג'ו, מתוך אהבה ליין וחלום ליצור יין ישראלי איכותי ובעל אופי. היקב החל בחדר קטן מעל בית המשפחה במושב גינתון, ובשנת 2003 עבר למבנה ייעודי והרחיב את פעילותו. כיום מוביל דורון את היקב ומייצר יינות בוטיק מענבים מובחרים מכרמים ברחבי הארץ, תוך טיפול נפרד בכל חלקה וזן, יישון ממושך ויצירת בלנדים מדויקים המבטאים את אופייה של כל שנת בציר.

יקב וילה וילהלמה שוכן במושב בני עטרות, בשטח המושבה הטמפלרית וילהלמה המשומרת כמעט בשלמותה. היקב מציע חוויית יין משפחתית בתנאים של שקט ונופים יפים, עם יינות אדומים ולבנים המיוצרים בשיטות מסורתיות מענבים באיכות גבוהה.

יקב כהנוב בגדרה - דור רביעי לכורמים, מסורת משפחתית של גידול כרמים משובחים מתחילת המאה העשרים.

יקב בוטיק קטן במושב מישר שבשפלה, המייצר יינות בלנד מורכבים בכמויות קטנות מתוך חשיבה ייננית עשירה ומגוון זנים וחלקות.

יקב בוטיק חלוצי שנוסד ב-1990 על ידי חיה וזאב סמילנסקי בשפלה, בארץ שמשון ודלילה, המייצר יין איכותי מקרקע חולית-כורכרית.

יקב בוטיק שנוסד בשנת 2003 על ידי שלומי. היקב מיצר יינות בעלי אופי ברור וחתימה ייחודית עם גישה בוטיקית המכבדת את הזן. כל בקבוק נושא חתימה אישית וחיבור לעולם האמנות.