קטלוג יקבים

יקב 1848 הוא יקב בוטיק בעל מסורת של שמונה דורות. נוסד בירושלים בשנת 1848 על ידי יצחק גלינה-שור, והוא מספר את סיפורה של משפחת גלינה-שור, משפחת היין הראשונה בישראל. היקב מייצר יינות בסגנונות שונים מאזורי היין המובילים בישראל.

יקב אבנר הוקם בשנת 2010 סמוך לגבעת זאב, על אדמת טרה רוסה גירית האופיינית להרי ירושלים בגובה של 760 מטר מעל פני הים. בכרם הקטן שסביב היקב נטועים בעיקר זני בורדו: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק ופטי ורדו, ומהם מיוצרים היינות האדומים של היקב וגם הרוזה. כמו הרבה יקבי בוטיק קטנים בישראל, גם כאן הכמות קטנה יחסית, והדש הוא על איכות. בתחילת הדרך יוצרו ביקב כ-2,500 בקבוקים בשנה בלבד, וכל בקבוק זכה לתשומת לב קפדנית. היום מיוצרים כבר כ-3,500 בקבוקים בשנה, אבל ההקפדה על האיכות בעינה עומדת. אבל יקב אבנר הוא הרבה יותר מיקב קטן. הוא מקום עם אישיות. מקום שנבנה כמעט כולו בידיים של אבנר עצמו: הכרם, קירות האבן, הריהוט - כל אלה היו יצירה שלו. וגם היין, כמובן. אולי דווקא בגלל זה, גם אחרי לכתו, מרגישים שהרוח שלו עדיין שם.

יקב משפחתי בעלות משפחת שור, הידועה כמשפחת היין הראשונה בישראל עם מסורת של 170 שנה. היקב מייצר יינות איכותיים משלוש סדרות: Estate, Imperial ו-Capital, עם כרמים בשטחים שונים בישראל.