קטלוג יקבים

יקב אדם נולד מתוך אהבה לאדמה, ליין ולעשייה משפחתית אמיתית. מאז 2014 אנו מגדלים בכרם המשפחתי זנים ים־תיכוניים הנבצרים ביד ומלווים מקרוב מהגפן ועד הבקבוק. היינות מיוצרים בכמויות קטנות ובגישה טבעית ומדויקת, בהובלת הייננית אורנה לב, מתוך אמונה שיין גדול מתחיל בכרם ונבנה בסבלנות, הקשבה וכבוד לטרואר המקומי. אורנה לב מובילה קו יינני אישי, עצמאי ובלתי מתפשר, כזה שמחבר בין מקצועיות, רגש וזהות מקומית. כל בקבוק מבטא יין אותנטי, מדויק ובעל חותם אמיתי של מקום ואדם.

יקב אליגוטה הוא יקב בוטיק משפחתי כשר, שהוקם בשנת 2002 על ידי צביקה פנטי, דור שלישי למשפחת יצרני יין שמקורה ברומניה. היקב מייצר מדי שנה כ־3,500–5,000 בקבוקים של יינות אדומים יבשים, מענבים מכרמים מובחרים ובתהליך מסורתי הכולל יישון בחביות אלון צרפתיות ואמריקאיות. לצד היינות מיוצרים ביקב גם ליקר דובדבנים, פורט, גראפה ושמן זית.

יקב אלכסנדר, השוכן במושב בית יצחק שבשרון, הוא יקב בוטיק משפחתי מהבולטים בישראל, המשלב מסורת עשיית יין בת 120 שנה עם חדשנות ויצירתיות. הוקם ב-1996 על ידי יורם שלום, בהשראת אביו אלכסנדר ז”ל, וממשיך מורשת משפחתית שהחלה באיטליה ובתוניסיה, שם סבו ואביו ייצרו יין ביתי. לאורך השנים זכה היקב בפרסים יוקרתיים בארץ ובעולם, והפך לשם נרדף לאיכות בלתי מתפשרת, אומנות היין ומצוינות יוצאת דופן.

יקב גסקון הוא יקב בוטיק משפחתי שהוקם בשנת 2012 בפרדסיה על ידי קובי קקון וחבריו, מתוך אהבה ליין ומסורת משפחתית שמקורה בחבל גסקוניה שבצרפת. היקב מייצר כ־5,000–8,000 בקבוקים בשנה מענבים מובחרים מאזור אצבע הגליל, תוך ליווי אישי של התהליך מהבציר ועד הבקבוק. יינותיו זכו לאורך השנים במדליות ובהישגים בתחרויות בארץ ובעולם.

יקב בוטיק פרימיום בהנהגת אמן היין הצרפתי פיליפ ליכטנשטיין. מייצר יינות יוקרתיים המבוססים על זנים ים-תיכוניים ייחודים, המיישנים בחביות אלון ויצאו זוכים בפרסים בארץ ובעולם. משלב מסורת צרפתית עם כרמי ישראל.

יקב מוניץ הינו יקב בוטיק משפחתי כשר שהוקם בשנת 2015 על ידי איתי מוניץ. העשייה שלנו ביקב מבטאת את החיבור שלנו לאדמה, אהבת הארץ והתשוקה שלנו ליין. את החזון שלנו ליצור יין בוטיק איכותי מוביל שראל מוניץ, ד"ר למדעי הצמח המתמחה בגידול גפנים ליין ואחראי על איתור כרמים מובחרים ועל העבודה הייננית. חזון זה מתבטא בשימוש בענבים איכותיים מאזורי גידול מגוונים בארץ, בציר ידני ויישון ארוך בחביות עץ אלון צרפתי איכותיות.

יקב גראז' איכותי שהוקם בשנת 2008 על ידי קובי ארביב. היקב מתמחה ביינות בלנדים ים תיכוניים וזנים בודדים, תוך שימוש בטכניקות ייננות מסורתיות וייחודיות. קו סגנוני מובהק של יינות גסטרונומיים, מאוזנים ואלגנטיים.

יקב משפחתי במושב נווה ירק שבשרון, המתמחה ביינות מענבי קריניאן, גרנאש וסירה מכרמים בוגרים וחקלאות בת קיימא.