קטלוג יקבים

יקב כישור הוקם בשנת 2010 בכפר כישורית שבגליל המערבי, בית לחיים לאנשים עם צרכים מיוחדים המשתלבים בעבודת הכרם והיקב. כרמי היקב נטועים בגובה כ־500 מטר על פני 170 דונם, בתנאים המאפשרים הבשלה איטית ומעניקים ליינות אופי גלילי ייחודי. היקב משלב עשיית יין איכותית עם חזון חברתי, ומארח במרכז המבקרים לטעימות ואוכל גלילי.

יקב בן זמרה הוא יקב משפחתי שהוקם בשנת 2003 בלב כרם בן זמרה על ידי משפחת בוז׳ו, כורמים ותיקים העוסקים בחקלאות כבר עשרות שנים. כרמי היקב נטועים בגובה 750–900 מטר באדמת בזלת ברמת דלתון, בתנאים אידיאליים לגידול ענבי יין. כל תהליך הייצור נעשה בידי המשפחה, מגידול הענבים ועד הבקבוק, ובמרכז המבקרים מוצעים יינות לצד תוצרת חקלאית מקומית וחוויית אירוח גלילית.

יקב לוריא הוא יקב משפחתי הפועל משנת 2006 בלב הגליל העליון. כרמי היקב, שנטע יוסף סיידא למרגלות הר מירון, משתרעים על כ־300 דונם בגובה 840–890 מטר. שילוב ייחודי של אדמות בזלת, טרה רוסה וגיר, לצד אקלים קריר וגידול מוקפד, מעניק לענבים איכות גבוהה וליינות אופי גלילי מובהק.

יקב פלדשטיין הוקם בשנת 2014 על ידי היינן אבי פלדשטיין, ולאחר כמה שנות פעילות במתקנים שונים עבר למשכנו באזור התעשייה דלתון שבגליל העליון. היקב מבקש ליצור זהות מקומית ליין הישראלי באמצעות זנים כמו ארגמן, דבוקי, גרנאש ורוסאן, ועשייה ארטיזנלית, מאופקת ואלגנטית המותאמת לאקלים המקומי.

יקב רמות נפתלי הוא יקב בוטיק משפחתי שהקים היינן יצחק כהן, חקלאי ויזם שכיהן בעבר כמנכ״ל יקבי רמת הגולן. היקב מייצר כ־10,000 בקבוקים בשנה מענבים הגדלים בעמק קדש, שבו אדמת טרה רוסה והבדלי טמפרטורות בין היום ללילה יוצרים טרואר איכותי במיוחד. היינות מיוצרים בהקפדה, מבציר ידני ועד יישון של 12–24 חודשים בחביות אלון צרפתי.

יקב רקנאטי הוקם בשנת 2000 על ידי לני רקנאטי ואורי שקד, מתוך חזון ליצור יין ישראלי איכותי המבטא את האקלים, הקרקע והטרואר המקומי. בהובלת היינן הראשי קובי ארביב מתמקד היקב בזנים ים־תיכוניים ומקומיים, ובהם קריניאן, מרסלאן ומראווי, לצד זנים בינלאומיים קלאסיים. היקב משלב מחקר, חדשנות וחתירה למצוינות, ויינותיו זוכים להכרה בארץ ובעולם.