קטלוג יקבים

יקב מרקוס הוא יקב בוטיק בכפר מונאש שבעמק חפר, המייצר מאז 2002 יינות בעבודת יד מענבים מכרמים נבחרים ברחבי הארץ. היינות מתאפיינים בעושר ארומטי ובפוטנציאל התיישנות, מתוך חיבור עמוק לאדמה ולחומר הגלם. בחצר היקב מתקיימים אירוח, סדנאות וטעימות המשלבות יין וקולינריה מתוצרת מקומית.

יקב מרשה - יקב משפחתי כשר באזור גבעות יהודה, מייצר יינות איכות מזנים ייחודיים כשנין בלאן, גראנאש ופינוטאז' מכרם פרטי בטרואר מיוחד.

יקב בוטיק משפחתי באלון הגליל המשלב כרם ומכוורת. מרכז מבקרים בקתת עץ ייחודית, טעימות יין ודבש עם גבינות ומארזי פיקניק באווירה פסטורלית.

יקב נבו הוא יקב בוטיק משפחתי וכשר השוכן במושב מטע שבהרי יהודה, ומציע שילוב של ייצור יינות איכותיים, סיורים וחוויית אירוח פסטורלית מול הנוף. היקב הוקם בשנת 2002 על ידי נבו חזן, כורם וינן דור שלישי במושב

יקב משפחתי במושב נווה ירק שבשרון, המתמחה ביינות מענבי קריניאן, גרנאש וסירה מכרמים בוגרים וחקלאות בת קיימא.

יקב משפחתי בגן נר שבגלבוע, המייצר כ-2100 בקבוקים בשנה. יינות הקרויים בשמות בני המשפחה, וזוכי פרסים בתחרויות יין.

יקב בוטיק כפרי בכפר טרומן שהוקם ב-1997, המייצר יינות אדומים משובחים מזנים אציליים ובלנדים, המתיישנים בחביות עץ אלון.

יקב בוטיק מהוד השרון המתמחה בגידול יין מכרמים נבחרים ברחבי הארץ. היקב נוסד על ידי ניסים עובד, יינן בעל פילוסופיה של עבודה איטית, האזנה לענבים והפקת יינות עם נוכחות וסיפור של מקום ועונה.

יקב סוסון ים נטוע במושב בר גיורא שבהרי ירושלים, לצד כרם אורגני שהוקם בשנת 2000 בגובה כ־700 מטר. הכרם הצפוף והיבולים הנמוכים מניבים ענבים קטנים ומרוכזים, מזנים כמו שנין בלאן, סירה, זינפנדל, גרנאש ומורבדר. היינות נוצרים בגישה של התערבות מינימלית, מתוך שאיפה לתת לאופי הענבים ולכל שנת בציר להוביל את היין.

יקב בוטיק משפחתי בקריית טבעון, נוסד ב-2010 מתוך אהבה ליין אדום. ענבים נבצרים ידנית ומתיישנים בחביות אלון צרפתיות.

יקב סלוקיה הוא יקב משפחתי שהקימו חגי ושיפי לצד מסעדת מיטשוס, מתוך אהבה לאדמה, ליין ולעשייה קולינרית. היקב מייצר כ־20,000 בקבוקים בשנה, ובהם יינות לבנים, רוזה ויינות אדומים, מענבים הגדלים בכרמים שהמשפחה מטפחת. לצד היין פועלת גם מזקקת סלוקיה, וכל בני המשפחה שותפים לעשייה, מהכרם והבציר ועד הטעימות ובניית הבלנדים.

יקב סמואל הוא יקב כשר מבית אמפורה, שנולד מתוך חיבור בין אהבת האדם, האדמה, הטבע ותרבות היין. היקב מייצר יינות נגישים ואיכותיים בסטנדרטים הגבוהים של אמפורה, תוך ייננות מוקפדת וחדשנות. היינות מבטאים סיפור אישי ומקומי ומשקפים את אופיו של הטרואר הים־תיכוני.

יקב שחרט על דגלו ליצור אך ורק יינות לבנים. לבחור אזור גידול אחד, להקים בו את היקב ולבנות שם את הבית. לפגוש מידי יום את אותה האדמה. ללמוד את הכרם, את הפרי ואת האקלים. כמו דרך זכוכית מגדלת, לשים לב לדקויות ולבצע כיוונונים עדינים. זה חשוב במיוחד כשמדובר ביין לבן. עשייה לבנה היא עשייה טבעית, שקופה ונקיה. כל תנודה קטנה מורגשת.

יקב סקוריה הוא יקב אסטייט שהוקם בשנת 2008 ברמת הגולן, ומייצר כיום כ־15,000 בקבוקים בשנה מכרמי היקב בתל פארס. הייננית יוליה, יחד עם עופר ויבגני, מייצרים יינות אדומים, לבנים ורוזה תוך שליטה מלאה מהכרם ועד הבקבוק. היקב משלב מסורת וחדשנות, מתוך חקירה מתמשכת של הטרואר המקומי ושאיפה לבטא בכל יין את אופיו הייחודי של המקום.

יקב בוטיק משפחתי הממוקם במושב מרחביה בעמק יזרעאל. כל שלבי הייצור מתבצעים על ידי בני המשפחה המומחים בתחום הגפן והיין. היקב מחויב ליצור יינות בעלי חיבור לקרקע, תוך שימור ערכים של מקצועיות, משפחתיות ואיכות ללא פשרות.

יקב עבייה הוקם בשנת 2006 על ידי יוסי יודפת בגליל המערבי, מתוך תפיסת עולם המחברת בין יצירה מקומית, קיימות וייננות טבעית. כרמי היקב מטופלים בגישה ידידותית לסביבה, והיינות מותססים בשמרי בר, ללא הצללה, סינון או תוספים. העשייה ביקב מבקשת לבטא בכנות את הכרם, הקרקע והטרואר המקומי.