קטלוג יקבים

יקב 1848 הוא יקב בוטיק בעל מסורת של שמונה דורות. נוסד בירושלים בשנת 1848 על ידי יצחק גלינה-שור, והוא מספר את סיפורה של משפחת גלינה-שור, משפחת היין הראשונה בישראל. היקב מייצר יינות בסגנונות שונים מאזורי היין המובילים בישראל.

יקב 61 הוא יקב בוטיק משפחתי מחבל עדולם, שכרמיו ניטעו בתחילת שנות ה־80. היקב מייצר יינות אדומים בכמויות קטנות, תוך הקפדה על חומר גלם איכותי ועבודת יד. היינות מבטאים את סיפורם של האדמה, המשפחה והזמן בסגנון מקומי, אלגנטי ומדויק.

יקב 890 נולד מתוך חיבור לגדוד 890, גדוד אפעה, ולקהילת בוגריו, ומבקש להנציח ערכים של רעות, אחריות והמשכיות. יינות היקב מיוצרים ביקב רמת נגב על ידי היינן יוגב צדוק, מענבים מהנגב ומהערבה. כל בקבוק מחבר בין יין, מורשת ואנשים, ונושא סיפור שהוא הרבה מעבר למה שנמצא בכוס.

בליבו של הגליל העליון, במורדות הר אדמון, שוכן יקב משפחתי מעורר השראה, אשר העלה את הסטנדרט של היין הישראלי לרמה חדשה. יקב אדיר מייצר יינות איכות המשקפים את התנאים המיטביים בהם ענביהם גדלו ונבצרו. יינות אדיר מצטיינים בארומה, בטעם ובגוף. הם מתנה אמיתית מן הטבע שצמחו באהבת האדמה ויוצרו בהשגחה יתרה ומתוך מחויבות לאיכות בלתי מתפשרת.

יקב אדרא נולד מתוך חברות רבת שנים, אהבה משותפת ליין ולקולינריה ורצון ליצור מקום שמחבר בין אנשים. היקב מייצר יינות אלגנטיים וחדשניים מכרמים נבחרים, תוך שילוב בין מסורת, טכנולוגיה ותשוקה לאדמה ולפרי. במרכז העשייה עומדים איכות, אירוח חם ויצירת רגעים שמאפשרים לעצור, ליהנות ולהתחבר.

יקב אולו הוא יקב בוטיק משפחתי שהקימו הילה ואמיר אולו בלב עמק האלה, מתוך חיבור בין אהבת היין, העיצוב והאירוח. היקב מייצר יינות מכרמים מקומיים, תוך נאמנות לטרואר והשפעות עדינות מאזורי יין אירופיים כמו פרובנס, טוסקנה וריוחה. היינות מאופיינים באיזון, רכות ועומק, והאירוח ביקב משלב יין, נוף ואווירה נינוחה.

יקב אור הגנוז הינו יקב בוטיק אשר הוקם בשנת 2005 בלב אזור היין בגליל, למרגלות הר מירון ושם לו למטרה לייצר יין באיכות גבוהה, באווירת "בוטיק" אמיתית. מתוך הכרמים הוותיקים נבחרים הגפנים בצורה קפדנית, לכל סדרת יין בנפרד.

יקב אייל הוקם על ידי אייל אוחיון בשנת 2008 וממוקם במושב גבעת נילי במורדות הכרמל. היינות מיוצרים מכרמים שבבעלות המשפחה הנטועים סביב המושב.

יקב בוטיק משפחתי בקיבוץ גשר הזיו שבגליל המערבי, שהוקם ב-2005 על ידי הצייר והיינן מרק גוברמן. יינות איכות באווירה כפרית ופסטורלית.

יקב אלונה הוא יקב בוטיק אזורי, המשתמש אך ורק בענבי כרמיו אשר נטועים באזור בקעת אלונה. מדובר ביצירה משותפת של המשפחות אזולאי ורבאו, כשכל עבודת הייצור נעשית בידי בני המשפחות, עם הרבה מסירות ואהבה

יקב אליגוטה הוא יקב בוטיק משפחתי כשר, שהוקם בשנת 2002 על ידי צביקה פנטי, דור שלישי למשפחת יצרני יין שמקורה ברומניה. היקב מייצר מדי שנה כ־3,500–5,000 בקבוקים של יינות אדומים יבשים, מענבים מכרמים מובחרים ובתהליך מסורתי הכולל יישון בחביות אלון צרפתיות ואמריקאיות. לצד היינות מיוצרים ביקב גם ליקר דובדבנים, פורט, גראפה ושמן זית.

יקב אלכסנדר, השוכן במושב בית יצחק שבשרון, הוא יקב בוטיק משפחתי מהבולטים בישראל, המשלב מסורת עשיית יין בת 120 שנה עם חדשנות ויצירתיות. הוקם ב-1996 על ידי יורם שלום, בהשראת אביו אלכסנדר ז”ל, וממשיך מורשת משפחתית שהחלה באיטליה ובתוניסיה, שם סבו ואביו ייצרו יין ביתי. לאורך השנים זכה היקב בפרסים יוקרתיים בארץ ובעולם, והפך לשם נרדף לאיכות בלתי מתפשרת, אומנות היין ומצוינות יוצאת דופן.

יקב ביתי במושב אביאל שבעמק אלונה, 'הפרובנס הישראלי', עם מרתף תת-קרקעי ויינות זניים מפטי ורדו, פטיט סירה וקברנה פרנק.

יקב אשקר הוא יקב בוטיק שהוקם בשנת 2010 על ידי נמי אשקר, על גבעה פסטורלית בכפר יאסיף. היקב ממשיך מסורת משפחתית עתיקה שמקורה בכפר איקרית, אזור שבו נמצאו גתות רבות המעידות על היסטוריה ארוכה של עשיית יין. חזון היקב הוא ליצור יינות ברמה בינלאומית ולשוב בעתיד לאדמות המשפחה באיקרית, שם יוקם היקב מחדש.

קיבוץ בארי גאה להציג: סדרת יינות בוטיק מוקפדים, עשויים ביד עדינה ולב פתוח. זה הזמן לטעום, לתמוך ולחגוג עם יין בארי – חלום שמתגשם, וטעם של יוקרה מקומית.