קטלוג יקבים

יקב בוטיק משפחתי בקיבוץ דן שבגליל העליון, הפועל משנת 2004. מייצר כ-4000 בקבוקים בשנה בטיפול אישי ואיכות גבוהה.

יקב גסקון הוא יקב בוטיק משפחתי שהוקם בשנת 2012 בפרדסיה על ידי קובי קקון וחבריו, מתוך אהבה ליין ומסורת משפחתית שמקורה בחבל גסקוניה שבצרפת. היקב מייצר כ־5,000–8,000 בקבוקים בשנה מענבים מובחרים מאזור אצבע הגליל, תוך ליווי אישי של התהליך מהבציר ועד הבקבוק. יינותיו זכו לאורך השנים במדליות ובהישגים בתחרויות בארץ ובעולם.

יקב משפחתי בבעלות ליאור וענת נחום בקרני שומרון, המתמקד ביינות מיוחדים ויוצאי דופן. הוקם בשנת 2002 עם 2,000 בקבוקים, כיום מייצר 35,000 בקבוקים בשנה. מייצר יינות בשיטות ייחודיות כמו יין קרח וتסיסות על שמרי בר.

יקב דומיין סרור (Domaine Seror), יקב בוטיק משפחתי הממוקם במושב אבני אית"ן שברמת הגולן, הוקם בשנת 2010 על ידי ארבעה חברים (קלוד סרור, מיכאל גולן, ז'אן דוד בנשו וז'אק נאטאף) בשיתוף עם החקלאי המקומי יובל מצליח.

יקב דרימיה הוקם בשנת 2007 בסוסיא על ידי אלעד ונאוה מובשוביץ, מתוך אהבה לאדמה וליין. כרמי היקב נטועים בספר המדבר, בגובה של 800–900 מטר, והענבים מטופלים בקפידה תוך שמירה על הסביבה. היקב מייצר כ־60,000 בקבוקים בשנה בשתי סדרות, המשווקים בארץ ובעולם.

יקב הדר הוא יקב בוטיק משפחתי במושב עגור, המייצר יינות מענבי סירה, קברנה פרנק וקולומבר הגדלים בסמוך לבית. הביקור ביקב כולל טעימות, סיור בכרם ובחביות וסיפורים על החיים במקום ועל עשיית היין. לצד היינות מוגשים גם לחם ביתי ושמן זית מהמשק, באירוח כפרי המשקף את הטרואר של הרי ושפלת יהודה.

יקב היוגב 8 הוא יקב משפחתי שנולד מתוך חיבור רב־דורי לאדמה ולחקלאות. היקב הוקם בשנת 2020 על ידי משפחת דורון, בשיתוף היינן יונתן קורן, ומייצר יינות לבנים, רוזה ואדומים בעלי אופי פירותי, ארומטי ונגיש. לצד היקב ניטעו כרמי יין וזיתים, והוקמו מרכז מבקרים ומכון רדייה.

יקב בוטיק פרימיום בהנהגת אמן היין הצרפתי פיליפ ליכטנשטיין. מייצר יינות יוקרתיים המבוססים על זנים ים-תיכוניים ייחודים, המיישנים בחביות אלון ויצאו זוכים בפרסים בארץ ובעולם. משלב מסורת צרפתית עם כרמי ישראל.

יקב הים האדום ממוקם בדרום הערבה, למרגלות הרי אילת, ומייצר יין מכרמים הפורחים בלב המדבר. היקב מבקש לבטא ביינותיו את האופי הייחודי של האזור, ומציע למבקרים סיורים בכרמים, טעימות ואירוח באווירה מדברית. לצד היין מתקיימים במקום ערבי נושא, קבלות שבת ואירועים לקהל הרחב.

יקב בנימינה הממוקם בלב המושבה בנימינה, דרומית לרכס הכרמל. מרכז המבקרים בנוי במבנה היסטורי משוחזר מ-1925, שהוקם במקור על ידי הברון רוטשילד כבית חרושת לייצור בשמים. היקב מייצר יינות כשרים וטבעוניים בסדרות שונות.

יקב אורגני בחיפה בהר הכרמל, מייסד בשנת 2003. מתמחה בייצור יינות איכותיים מענבים אורגנים גדלים בכרמל בלבד. משלב מסורת וחדשנות בתסיסות על שמרי בר במיכלים קטנים ועבודה ידנית.

יקב וילה וילהלמה שוכן במושב בני עטרות, בשטח המושבה הטמפלרית וילהלמה המשומרת כמעט בשלמותה. היקב מציע חוויית יין משפחתית בתנאים של שקט ונופים יפים, עם יינות אדומים ולבנים המיוצרים בשיטות מסורתיות מענבים באיכות גבוהה.

יקב ונדרהורן הוקם בשנת 2023 וממשיך סיפור משפחתי שהחל לפני יותר ממאה שנה. בשנת 1913 הגיע פרנץ ונדרהורן מהולנד לגליל העליון, נטע כרמים, עסק בחקלאות ואף ייצר יין עבור הברון רוטשילד. היקב מחבר כיום בין המורשת המשפחתית, האדמה הצפונית ועשיית יין מקומית המשלבת מסורת וחדשנות.

יקב בוטיק שמייסדו איציק זאוברמן, ממוקם בשפלת יהודה. היקב מתמחה בייצור יינות עלית ללא פשרות על איכות, בשיטת אמרונה מותאמת לאקלים הישראלי. הבעלים הם שלושה חברים שקיימים קשר אישי קרוב עם כל שלב בייצור.

יקב חיטים הוא יקב משפחתי שהוקם בשנת 2013 במושב נווה מבטח על ידי עצמון ושרית חגג׳, לאחר שטיול בדרך היין בדרום אפריקה הוליד את החלום לנטוע כרם ולהקים יקב. בני המשפחה מגדלים ומטפלים בענבים בעצמם, תוך צמצום ריסוסים ושילוב שיטות טבעיות בכרם. היקב מייצר יינות ממגוון זנים, בהם קברנה סוביניון, מרלו, שיראז ופינוטאז׳, ויינותיו זכו במדליות בתחרויות יין.

יקב חמש אבנים שבעמק האלה בשפלה מייצר יינות ייחודיים וחדשניים באהבה לגפן ובכבוד לאדמה, במקום בו דוד נלחם בגולית.