יין מענבי סמיון מכרם אלקוש שבגליל העליון המערבי. תסס בחביות בורגונדיות, רכות טעם, חדשות ומשומשות, תסיסה נדירה וארוכה במתכון. בחלק מהחביות אופשרה תסיסה מאלו-לקטית. לאחר התסיסה המשיך היין והתיישן בחביות על מליא משקעין, ללא בחישה, במשך שנה תמימה. שילוב דרכי עשייה אלה נועד ליצור יין איתן ודק מבע עם יחד, אשר בצד נימות טעמי פרי דקים שזורים בניחוחות אבן, מחזור גם אחר נימות מינרליות.
גוף
חומציות
מתיקות
פרי
צבע לימון חיוור שממש לא משקף את עוצמת הטעם המופלאה של היין הזה. שילוב מופלא של פרי ירוק, דבש וחיזור מטורף שמשאיר סיומת ארוכה של עוד. מדיטטיבי זאת מילת התיאור המושלמת ליין הזה.
עוצמה
