קברנה סוביניון ריפאסו

תיאור היין

היין נוצר לאחר שענבי קברנה סוביניון הגיעו ליקב בהבשלה נמוכה יחסית ולא סיפקו את הפרופיל הארומטי הרגיל. הייננים החליטו להעביר אותם בתהליך בסגנון "ריפאסו" (שימוש בגפת ענבים/קליפות של יינות אחרים להשרייה). היין מציג ארומות של פרי אדום לצד מעט ירקרקות שמתפתחות בכוס, מרקם וטעם המזכירים את האופי הייחודי (הגואשי) של יינות סוסון ים, וסיומת מתובלת. הוא מתאים מאוד גם לימי קיץ וחום.

זנים

ארומות וטעמים

הבצירים המומלצים