יין כיפי העשוי מ-100% ענבי גרנאש, ללא תוספת ענבי סירה כמו בגרנאש הרגיל -- מאפשר לטעום את אופי הגרנאש מאזור החרמון בצורה נקייה, בגוף בינוני ועם טעמי תות שדה ופטל אדום.
מה היקב אומר על היין
במהלך שנות עיבוד הכרם זיהיתי אזורים שונים בהם הגפנים מתנהגות באופן אחר וכפועל יוצא התקבל פרי בעל מאפיינים אחרים. החלטתי לבצור כל אזור בנפרד כדי לתת את הטיפול המיטבי לפרי מכל אזור וכדי ולבטא את
גוף
חומציות
מתיקות
פרי
עוצמה
כדי להצטרף לדיון יש להתחבר תחילה
התחברות ←
