פלדשטיין רוסאן לבן, בהובלת אבי פלדשטיין. הרוסאן הוא אחד הביטויים המעניינים של היקב — זן שמקורו בדרום צרפת. בכוס מתקבלים ניחוחות של אגס בשל, משמש, דבש עדין ונגיעה של פריחה. בפה הוא עשיר יחסית ללבן, עם מרקם מעט שמנוני, חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה עם עומק אלגנטי. נהדר לצד דגים ברוטב, עוף, פסטות שמנת או גבינות מורכבות.
גוף
חומציות
מתיקות
פרי
הבצירים המומלצים
רוסאן שלא מהעולם הזה. היין תסס בחביות גדולות (400 ליטר) מבורגון והמשיך להתיישן בהן שנה, שילוב של עץ ישן וחדש. התוצאה: יין עם חיזור עדין ממש, מלא באבניות, יערת דבש, מינרליות, פלינטיות (אבן צור). יין מרגיע, מדיטטיבי משהו, קצת נוגה אפילו, אבל כזה שמכניס אותך למימד אחר ומאפשר לך קצת זמן איכות.
עוצמה
