20% גרנאש, 40% פטיט סירה, 40% סירה. כרמים: כרם ירוחם, הר הנגב. כוהל בנפח: 14.5% בעין: ארגמן סגול, צבע עמוק ועשיר באף: מבנה ארומטי מאוד עמוק ואלגנטי, עם פרירות שחורים בשלים ליד חמוציות ומעט דובדבנים. אלו לצד ארומות של עץ עדין, קפה ווניל. בחיך: יין בעל גוף מלא ומורכבות מרשימה מאוד, עם איזון יפה בין חמיצות נוכחת וטעמי פרי ותיבול, וסיומת ארוכה. זהו בלנד לא שגרתי מזנים ים-תיכוניים הגדלים היטב אצלנו באדמת המדבר. היין התיישן שנה בחביות עץ אלון חדשות – שתסס בהן יין לבן לפני, ואז הועבר היין האדום. הדבר מעניק ליין עידון מהלבן שלפניו אך עם זאת גם טעמי עץ מורגשים ומחמיאים מהחבית החדשה. התוצאה היא יין מורכב ביותר שלו עוד זמן יישון לפניו, אך מתחיל כבר להראות מבנה נהדר.
גוף
חומציות
מתיקות
פרי
עוצמה
כדי להצטרף לדיון יש להתחבר תחילה
התחברות ←
