קאזה רוזה

תיאור היין

רוזה יבש מענבי מרלו. בציר מוקדם של הענבים בעונה, ברמת הבשלה מוקדמת יחסית — מניב יין קל ועשיר בטעמים של פרי רענן עם ארומות של פירות אדומים עסיסיים.

הערות יינן

כאן אנחנו מועכים את הענבים ומיד סוחטים, ומשרים את הנוזל יחד עם הקליפות למשך פרק זמן מסוים עד לקבלת מיצוי הצבע והטעמים הרצוי. כתוצאה מכך מתקבל הגוון הוורוד הייחודי ועומק קל של טעמים וניחוחות שמקורם בקליפות. היין אינו מכיל חלבון מהחי — טבעי/טבעוני לחלוטין.

זנים