וירגו

יין מקסים שמביא משהו אחר לגמרי. הכדי חרס נותן לשיראז הזה אופי עגול ואדמתי שקשה למצוא אחרת. ניחוחות של פירות שחורים, תבלינים מזרחיים ומגע של עשן עדין. המרקם בפה רך, עם חומציות טובה ותשתית מינרלית. הסיום ארוך ומרוכז. יין שמדבר על המקום ועל החומרים.