הרי יהודה

צבע בורדו עמוק, נקי. ארומות של פרי אדום, אדמה רטובה, פטריות אפילו שהוא עוד כל כך צעיר. בפה פרי אדום טרי בבשלות טובה, דובדבן בשל, קרמל, חומציות טובה וסיומת ארוכה של עוד.

אף עשיר של פרי כהה בשל, אדמה ספונגית ועץ אלון. מרקם קטיפתי עם חומציות עדינה. עגול ומפנק.

אף עשיר של פירות יער שחורים, ארז ותבלינים חמים. טאנינים בשלים ומלוטשים, ריכוז מרשים. עדין ונעים.

יין שיש בו הכל: פירות אדומים, תבלינים, אדמה, חומצה טובה שתחזיק אותו לעוד שנים קדימה, גוף בינוני-מלא וסיומת ארוכה של עוד. עדיף לחכות איתו כמה שנים כי הוא ייתן עוד הרבה בהמשך - השאלה אם מצליחים להמתין 😉