יקבי הכרמל

יקב ארגוב

יקב ביתי במושב אביאל שבעמק אלונה, 'הפרובנס הישראלי', עם מרתף תת-קרקעי ויינות זניים מפטי ורדו, פטיט סירה וקברנה פרנק.

🍷 3 יינות

יקב בנימינה

יקב בנימינה שוכן במבנה היסטורי בלב המושבה, שהוקם בשנת 1925 כמפעל בשמים ביוזמת הברון בנימין רוטשילד. היקב נוסד בשנת 1953 על ידי יוסף זלצר, שקרא לו תחילה ״אליעז״ על שם בנו שנפל במלחמת השחרור, ובהמשך שונה שמו ליקבי בנימינה. לאורך השנים הושקעו משאבים רבים בכרמים, בטכנולוגיות הייצור ובהון האנושי, והיקב הפך לאחד היקבים הבולטים בישראל.

🍷 4 יינות

יקב בר-מאור

יקב בר־מאור הוא יקב מבקעת הנדיב, מאזורי היין הוותיקים בישראל. רמי בר־מאור מאמין כי היין מתחיל בכרם, ומקפיד על התאמת הזנים, שיטות הגידול והקרקע כדי לבטא את אופיו המקומי של האזור. היקב מייצר מגוון יינות לבנים ואדומים, המתאפיינים בחמיצות טבעית, פרי רענן, מינרליות וסגנון נגיש ונעים לשתייה.

🍷 1 יין

יקב בת שלמה

יקב בת שלמה שואב את זהותו מההיסטוריה של המושבה שהקים הברון אדמונד דה רוטשילד בשנת 1887, כחלק מחזונו לפיתוח חקלאות ויין בארץ ישראל. המושבה נקראה על שם אמו, הברונית בטי בת סולומון, ונושאת עד היום רוח של ציונות, חקלאות ומורשת יהודית. היקב פועל בתוך נוף היסטורי שבו בתי האבן ובית החווה משנת 1889 מחברים בין העבר לעשיית היין של ההווה.

🍷 3 יינות

יקב דדה

יקב דדה הוקם בשנת 2007 על ידי ג׳קי חזן ונחמיה כתבי, מתוך תשוקה ליצור יינות אישיים, עוצמתיים ובעלי אופי ישראלי. שמו מנציח את אמא דדה, סבתו של ג׳קי, שעסקה בייצור יין במרקש לפני יותר ממאה שנה. היקב, השוכן בחוות מקורה שבמורדות הכרמל, יוצר מדי שנה בלנדים מקוריים המחברים בין שורשים מרוקאיים, זני ענבים מקומיים והטרואר הים־תיכוני.

🍷 2 יינות

יקב וורטמן

יקב אורגני בחיפה בהר הכרמל, מייסד בשנת 2003. מתמחה בייצור יינות איכותיים מענבים אורגנים גדלים בכרמל בלבד. משלב מסורת וחדשנות בתסיסות על שמרי בר במיכלים קטנים ועבודה ידנית.

🍷 0 יינות

יקב מבצר עתלית

🍷 0 יינות

יקב מרגלית

יקב מרגלית הוא יקב משפחתי שהוקם בשנת 1989 ונחשב לאחד מחלוצי יקבי הבוטיק בישראל. היקב הוקם על ידי ד״ר יאיר מרגלית, וכיום מוביל את העשייה בנו, היינן אסף מרגלית. היינות מיוצרים מענבי כרמי המשפחה בגליל, בבנימינה ובזכרון יעקב, בהיקף של כ־30,000 בקבוקים בשנה, תוך הקפדה על איכות, דיוק ואופי ייחודי.

🍷 3 יינות

יקב סומק

יקב סומק הוא יקב משפחתי שהוקם בשנת 2002 בלב זכרון יעקב על ידי ברק והילה דהאן. כרמי המשפחה בבקעת הנדיב מעובדים ברציפות מאז 1882, וברק הוא דור חמישי לכורמים באזור. היקב משלב מסורת חקלאית ועבודת יד עם הידע היינני של הילה, בוגרת תואר שני בייננות מאוניברסיטת אדלייד, ליצירת יינות שמבטאים את הכרמים ואת האופי המקומי.

🍷 3 יינות

יקב סמואל

יקב סמואל הוא יקב כשר מבית אמפורה, שנולד מתוך חיבור בין אהבת האדם, האדמה, הטבע ותרבות היין. היקב מייצר יינות נגישים ואיכותיים בסטנדרטים הגבוהים של אמפורה, תוך ייננות מוקפדת וחדשנות. היינות מבטאים סיפור אישי ומקומי ומשקפים את אופיו של הטרואר הים־תיכוני.

🍷 3 יינות

יקב שדות

יקב שדות, יקב משפחתי מ-2012 בשדה יעקב שבעמק יזרעאל, המשקיף על הכרמל ומייצר יינות אדומים ולבנים מכרמים סובבים.

🍷 0 יינות

יקבי כרמל

יקב כרמל הוא היקב המסחרי הראשון בישראל, הפועל ברציפות כבר כ־140 שנה ונחשב לחלק מרכזי בהתפתחות תעשיית היין המקומית. היקב עובד בשיתוף עם 108 משפחות כורמים ומייצר מגוון רחב של יינות, מיינות נגישים ועד יינות פרימיום, תוך שילוב בין מורשת, חדשנות ואיכות. יינותיו נמכרים בישראל ומיוצאים למדינות רבות בעולם.

🍷 5 יינות

יקבי תשבי

יקבי תשבי הוא יקב משפחתי ששורשיו נטועים בזכרון יעקב מאז 1882, אז החלה המשפחה לגדל כרמים עבור הברון רוטשילד. היקב הוקם בשנת 1984 על ידי יונתן תשבי, וכיום מנוהל בידי בני המשפחה ומייצר כמיליון בקבוקים בשנה. לצד היין מייצר היקב גם ברנדי עטור פרסים, ומפעיל מרכז מבקרים, מסעדה, מאפייה וחוויות קולינריות.

🍷 9 יינות