יקב מדבר

יקב מדבר הוא יקב בוטיק כשר למהדרין, שנולד מתוך חיבור עמוק למדבר ולאנשים החיים בו. היקב פועל בגישת ייננות פסיבית, עם מינימום התערבות ותשומת לב אישית לכל זן ולכל אצוות בציר. היינות נשמרים בקירור ובאפלה ומתאפיינים בניקיון, איזון ובביטוי מובהק של האופי המדברי.