רכס ההרים המרכזי שבין השרון לבקעת הירדן, מאזור אריאל ובקעת שילה בצפון ועד סביבות ירושלים בדרום
הרי השומרון הם אחד מאזורי גידול הגפן העתיקים בארץ, עם עדויות ליקבים מתקופת המקרא לצד יקבים בוטיק מודרניים שהוקמו בעשורים האחרונים. הטופוגרפיה ההררית והגובה מעל פני הים מקנים לאזור לילות קרירים יחסית לצד ימי קיץ חמים ויבשים, וקרקעות טרה רוסה וגיר התומכות בגידול זני יין אדומים ולבנים כאחד. הרי בנימין, ההמשך הדרומי של הרכס עד סביבות ירושלים, חולקים את אותם מאפייני קרקע ואקלים.
15 יקבים באזור השומרון ובנימין
יקב בית אל הוא יקב משפחתי שהקימו הלל ונינה מן בשנת 1996 בהרי בית אל, בלב אזור בעל מסורת עתיקה של גידול גפנים וייצור יין. כרמי היקב נטועים בגובה 850–910 מטר, באדמת טרה רוסה ובאקלים קריר המאפשר הבשלה ארוכה ואיכותית. היקב מייצר יינות ממגוון זנים, תוך טיפול קפדני בכרמים, יבולים נמוכים ויישון ממושך בחביות אלון צרפתי.
כעת אין אירועים שפורסמו באזור זה
ברגע שיתפרסם אירוע חדש, תמצאו אותו כאן
ראו את כל אירועי היין בישראל ›
יקב אבנר הוקם בשנת 2010 סמוך לגבעת זאב, על אדמת טרה רוסה גירית האופיינית להרי ירושלים בגובה של 760 מטר מעל פני הים. בכרם הקטן שסביב היקב נטועים בעיקר זני בורדו: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק ופטי ורדו, ומהם מיוצרים היינות האדומים של היקב וגם הרוזה. כמו הרבה יקבי בוטיק קטנים בישראל, גם כאן הכמות קטנה יחסית, והדש הוא על איכות. בתחילת הדרך יוצרו ביקב כ-2,500 בקבוקים בשנה בלבד, וכל בקבוק זכה לתשומת לב קפדנית. היום מיוצרים כבר כ-3,500 בקבוקים בשנה, אבל ההקפדה על האיכות בעינה עומדת. אבל יקב אבנר הוא הרבה יותר מיקב קטן. הוא מקום עם אישיות. מקום שנבנה כמעט כולו בידיים של אבנר עצמו: הכרם, קירות האבן, הריהוט - כל אלה היו יצירה שלו. וגם היין, כמובן. אולי דווקא בגלל זה, גם אחרי לכתו, מרגישים שהרוח שלו עדיין שם.
🍷 1 יין
יקב בית אל הוא יקב משפחתי שהקימו הלל ונינה מן בשנת 1996 בהרי בית אל, בלב אזור בעל מסורת עתיקה של גידול גפנים וייצור יין. כרמי היקב נטועים בגובה 850–910 מטר, באדמת טרה רוסה ובאקלים קריר המאפשר הבשלה ארוכה ואיכותית. היקב מייצר יינות ממגוון זנים, תוך טיפול קפדני בכרמים, יבולים נמוכים ויישון ממושך בחביות אלון צרפתי.
🍷 3 יינות
